Friptura usoara, gustoasa si sanatoasa

Dupa atatea mancaruri grele, acum de Revelion trebuie sa o luam de la capat cu mesele si meniurile faraonice. Iata mai jos un mod simplu si usor pentru prepararea unei fripturi delicioase.

Eu am facut aceasta reteta si cu ceafa, dar si cu pulpa.

Se face un bait din usturoi pisat, sare, condiment mediteranean (sau un amestec de piper, cimbru, enibahar), 2 linguri mustar, putin ulei si o ceasca de vin.

Carnea este unsa cu acest amestec, rulata si legata cu sfoara. Poate sta astfel chiar si doua zile la frigider (este indicat sa stea macar de azi pe maine).

Dupa ce a stat in acest bait, este pusa la fiert in zeama de varza cu foi de dafin.

Carnea astfel fiarta, se lasa la racit, apoi este unsa cu mujdei de usturoi si boia de ardei dulce sau iute, dupa gust.

Este foarte gustoasa si dietetic. Poate fi servita rece cu diferite garnituri.

Anunțuri

Scrie un comentariu

Din categoria Fără categorie

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s